Rex Marindo, Founder of CRP Group (Upnormal Coffee & Bakso Boedjangan) & Founder Foodizz.id - The First F&B Education Platform in Indonesia, menambahkan tentang aspek bisnis dari industri kuliner.
“Pertumbuhan milenial secara tidak langsung mendorong pebisnis untuk terus berinovasi dan berani mencoba hal baru, apalagi di industri kuliner yang begitu beragam. Namun, mereka juga harus konsisten memperdalam ilmu agar dapat terus mengembangkan bisnis yang dikelola. Kemampuan mereka dalam memasak dan berkreasi menciptakan fusion food, harus dibarengi dengan kemampuan untuk memasarkan termasuk digital marketing, mengelola bisnis, juga berinovasi memberikan layanan ataupun pengalaman baru yang menarik perhatian para konsumen, dan menjaga loyalitas konsumen,” katanya.
Baca Juga: Resep Martabak Mini Enak dan Gurih Ini Cocok Untuk Bekal Si Kecil
Pendaftaran telah dibuka sejak 1 September - 31 Oktober 2019.
Para juri memilih 15 finalis (5 finalis untuk setiap kategori), dari lebih dari 2.900 peserta si Indonesia untuk melakukan final cook-off di Jakarta.
Para peserta yang memasuki babak final kemudian diadu untuk memasak hasil kreasi masing-masing secara langsung di hadapan para juri kompetisi ‘Ngulik Rasa’.
| Penulis | : | Lena Astari |
| Editor | : | Lena Astari |
KOMENTAR