Kumpulan 5 Resep Ikan Goreng Paling Enak! Sudah Dicoba Banyak Orang dan Paling Disuka

2. Ikan Goreng Tepung

Waktu: 50 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
2 ekor gurame ukuran sedang, fillet, potong kotak-kotak
2 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
700 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung sagu
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan bon cabe
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
250 ml air es

Bahan Pelapis (aduk rata):
75 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung sagu
1/2 sendok makan tepung beras
1/4 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:
100 gram saus sambal

Baca Juga: 5 Resep Mi Goreng Sederhana yang Bikin Lidah Bergoyang! Enaknya Juara

Cara Membuat Ikan Goreng Tepung:

1. Lumuri ikan, air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit dalam lemari es.

2. Pencelup, aduk rata tepung terigu, tepung sagu, garam, bon cabe, kaldu ayam, dan air es.

3. Celup ikan ke dalam pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis sambil dicubit-cubit.

4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.

5. Sajikan bersama saus sambal.

NEXT: IKAN GORENG GANDUM

PROMOTED CONTENT