SajianSedap.com - Resep Kerang Goreng Saus Tiram adalah menu olahan seafood yang sulit banget untuk ditolak.
Tekstur yang renyah dari Resep Kerang Goreng Saus Tiram ini semakin mendobrak nafsu makan kita.
Yuk, lengkapi menu makan siang kali ini dengan Resep Kerang Goreng Saus Tiram.
Baca Juga: Resep Tumis Kerang Darah Tomat Asam Enak, Menu Segar yang Pas Untuk Meriahkan Santap Malam
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 porsi
Bahan:
300 gram kerang hijau
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 siung bawang putih, parut
1/2 sendok teh kecap ikan
2 sendok makan minyak untuk menumis
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
25 gram tepung serbaguna
125 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh cabai bubuk
Bahan Saus Tiram:
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai hijau, iris serong
25 gram kacang polong
2 sendok makan saus tiram
300 ml air
1 sendok teh maizena dan 1 sdt air, larutkan
Cara Membuat Kerang Goreng Saus Tiram:
1. Lumuri kerang hijau dengan garam, merica bubuk, bawang putih, dan kecap ikan. Diamkan 20 menit dalam lemari es.
2. Gulingkan ke bahan pelapis. Celupkan ke air es. Gulingkan lagi ke tepung pelapis.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
4. Saus. Tumis bawang putih dan cabai hijau sampai harum. Masukkan kacang polong dan saus tiram. Aduk
rata.
5. Tuang air sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup.
6. Sajikan kerang dengan saus.
Baca Juga: Resep Balado Kerang Enak, Menu Olahan Seafood Untuk Teman Sahur Di Hari Terakhir
Baca Juga: Resep Kerang Tumis Tomat Enak, Menu Makan Malam yang Selalu Diminta Untuk Dihadirkan
Baca Juga: Resep Kerang Dara Masak Bumbu Iris Enak, Menu Olahan Seafood Lezat Untuk Santap Malam
Baca Juga: Resep Kerang Mentega Saus Tiram Enak, Menu Istimewa Ala Restoran Seafood yang Bisa Kita Buat Sendiri
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR