Akhirnya Tahu Juga! Ternyata Ini Rahasia Pedagang Nasi Goreng Masak Beras yang Hasilnya Gak Bakal Lembek dan Keras

2. Wajan harus panas

Lalu saat proses memasak, untuk menghindari nasi lengket pada wajan kamu harus memastikan wajan harus benar-benar panas terlebih dahulu sebelum mulai memasak.

“Wajan kita enggak boleh setengah panas karena nanti akan bikin lengket,” terang Agung.

Setelah wajan benar-benar panas, tuangkan minyak lalu panaskan minyak sampai benar-benar panas.

Baru lah kamu bisa memasukkan telur, bawang, dan campuran bumbu lainnya setelah minyak panas.

Baca Juga: Nyeselnya Bisa Sampai 7 Turunan! Jangan Makan Nasi Putih Dicampur Tiga Bahan Tambahan ini Kalau Tidak Mau Membunuh Seisi Rumah

3. Gunakan api besar saat memasak

Lalu selama memasak juga sebaiknya gunakan api besar.

Dengan menggunakan api besar, nasi tidak akan lengket ke wajan.

Namun tak sepanjang proses memasak kamu harus terus menggunakan api besar.

Kamu juga perlu mempermainkan besaran api agar nasi goreng tidak gosong.

“Kita harus mengetahui timing atau waktu dan punya perkiraan kapan kita harus membesarkan api dan kapan harus kita kecilkan,” jelas Agung.

“Semua itu bisa dilihat di saat kita memasak nasi goreng lihat asap yang keluar dari wajan dan nasi yang kita masak,” pungkasnya.

Nah semoga bermanfaatya Sase Lovers!

Selamat mencoba.

Baca Juga: Nyesel Baru Tahu! Masak Nasi Di Rice Cooker dengan Cara ini Justru Mengancam Nyawa Seisi Rumah

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 4 Trik Masak Nasi Goreng Agar Nasi Tak Lengket dan Menggumpal

PROMOTED CONTENT