Melansir dari Sajian Sedap, ada baiknya jika anda menggunakan air es sebagai pengganti telurnya.
Sehingga ayam fillet bisa tetap renyah sampai berjam-jam.
Hal ini bisa anda terapkan untuk membuat bekal untuk ke kantor.
Walaupun anda bawa di pagi hari, ayam dan tempe tetap akan renyah bahkan jika Moms baru memakannya di siang hari.
Tak hanya memasukkan ke dalam air es, ada beberapa hal lain yang bisa Moms lakukan untuk membuat tempe tetap renyah.
Melansir dari The Spruce Eats, jangan terlalu membuat wajan penuh saat menggoreng.
Tahukah Moms bahwa menggoreng dalam keadaan wajan terlalu penuh akan membuat temperatur di dalam wajan menjadi rendah.
Sehingga, saat seharusnya tempe sudah matang, malah membutuhkan waktu yang lama untuk matang.
Tak hanya itu saja, temperatur yang tak cukup panas membuat tempe menjadi lebih mudah menyerap minyak.
Akibatnya tempe akan terlalu basah dengan minyak dan mudah lembek.
Selain itu, sajikan tempe dengan kertas tisu khusus untuk menyerap minyak makanan.
Dengan begitu, minyak dari tempe akan lebih mudah diserap.
Selain membuat tempe menjadi lebih renyah, risiko kolesterol bisa dihindari.
Itulah tadi caranya menggunakan air es untuk membuat tempe goreng tepung lebih renyah bahkan selama beberapa jam kemudian.
Artikel telah ditayangkan di nakita dengan judul, Mas-mas Tukang Warteg Samping Rumah Ungkap Rahasia Bikin Tempe Goreng Tetap Renyah Selama Berjam-jam, Kuncinya Cuma Air Es
| Source | : | Nakita |
| Penulis | : | Marcel Mariana |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR