Masukkan Garam dan Mentega
Garam dan mentega yang ditambahkan ke adonan akan membuat donat empuk dan mengembang
Anda pasti tidak asing dengan 2 bahan ini.
Garam dan mentega memang ada di dapur Anda.
Biasanya dipakai untuk memasak sehari-hari.
Nah Anda bisa memakainya untuk membuat garam dan mentega.
Garam dan mentega sebaiknya dimasukkan di akhir tahap pengadukan adonan donat yang sudah kalis.
Menurut Chef Nurroji, pencampuran garam dan mentega di akhir dapat membuat hasil akhir donat yang maksimal.
"Garam ini sebenarnya untuk mengontrol ragi dalam adonan,” ujar Chef de Partie Nurroji dari Artotel Thamrin.
Namun Anda tidak bisa memasukkannya di awal.
Hasil donatnya tidak maksimal.
Selain dengan 2 bahan ini, ada beberapa tips lain yang bisa dipakai.
| Penulis | : | Laksmi Pradipta Amaranggana |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR