Resep Bekal Sekolah : Resep Ayam Goreng Lengkuas Ini Paling Tepat Untuk Lauk Menyantap Nasi Putih

SajianSedap.com - Resep Ayam Goreng Lengkuas, kreasi ayam goreng nikmat yang pas untuk resep bekal sekolah dan juga mudah dibuat.

Saking enaknya, si kecil pun bakal menghabiskan nasi yang kita bawa sebagai resep bekal sekolah kalau Resep Ayam Goreng Lengkuas enak ini menu utamanya.

Agar si kecil tidak lagi menyisakan resep bekal sekolahnya, bawakan saja Resep Ayam Goreng Lengkuas yang enak banget ini.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Saus Tiram, Menu Makan Siang Lezat yang Bikin Sulit Berhenti Menyantapnya

Waktu: 45 Menit

Sajian: 12 Potong

Bahan:
1 ekor ayam, potong 12 bagian
100 gram lengkuas, parut
2 lembar daun salam
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan air asam, dari 1 sdt asam jawa dan 1 sdm air, larutkan
300 ml air
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:
4 cm kunyit, bakar
6 butir kemiri, sangrai
2 buah cabai merah besar
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih1/2 sdm ketumbar
2 cm jahe

Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas:

1. Campur ayam bersama bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air asam. Aduk rata. Tuang air.

2. Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk sampai bumbu meresap dan kuah mengering.

3. Goreng ayam bersama bumbunya di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kuning kecokelatan. Tiriskan.

PROMOTED CONTENT