SajianSedap.com - Buncis, siapa sih yang tidak menyukai sayuran satu ini.
Biasanya buncis diolah menjadi tumisan, campuran sayur hingga sayuran pendamping steak.
Buncis sendiri memiliki tekstur yang renyah saat dimakan jika masih segar.
Selain itu buncis juga memiliki rasa yang manis.
Tak heran jika mengolahnya dengan cara direbus saja sudah nikmat.
Meski kerap Anda kosumsi, apakah Anda tahu manfaat buncis ini?
Bisa jadi selama ini Anda tidak mengetahuinya.
Padahal, diam-diam buncis menyimpan segudang manfaat kesehatan yang tidak bisa dianggap remeh.
Pastinya akan sangat disayangkan jika Anda melewatkannya.
Lantas apasih manfaat buncis ini untuk kesehatan?
Berikut informasi lengkapnya.
Manfaat Buncis untuk Kesehatan
Buncis memiliki kandungan nutrisi dalam buncis di antara protein, karbohidrat, vitamin A, vitamin K, vitamin C dan mengandung banyak sehat yang baik untuk kesehatan tentunya.
Berikut beberapa manfaat buncis bagi kesehatan yang menarik untuk diketahui yang dilansir dari NDTV Food, di antaranya :
1. Kesehatan tulang
Dilansir NDTV, Menurut buku 'Healing Foods' buncis kaya akan vitamin K yang mempunyai manfaat osteocalcin.
Osteocalcin merupakan protein non-kolagen utama yang ditemukan dalam tulang.
Senyawa ini mengunci molekul kalsium di dalam tulang, memperkuatnya dari dalam.
2. Mencegah radikal bebas
Kandungan antioksidan dalam buncis dieprcaya dapat menangkal dan mencegah berbagai radikal bebas yang berbahaya bagi kesehatan.
Sehinga mengkonsumsi buncis secara rutin dapat mencegah berbagai penyakit serius salah satunya, kanker.
Baca Juga: 5 Manfaat Kacang Panjang yang Jarang Orang Sadari, Salah Satunya Jadi Daya Pikat Para Pria
3. Efek detoks
Buncis dengan sifat diuretiknya yang kuat dapat berfungsi sebagai detoksifikasi yang hebat dan membantu membersihkan tubuh Anda dari racun yang tidak diinginkan.
4. Menjaga kesehatan jantung
Buncis mengandung banyak kalsium dan flavonoid yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung.
Flavonoid merupakan antioksidan polifenol yang banyak ditemukan pada buah-buahan dan sayuran.
Flavonoid dalam jumlah tinggi memiliki sifat antiinflamasi yang sangat besar yang mengatur aktivitas trombotik dalam sel dan mencegah pembekuan darah di arteri.
5. Baik untuk penglihatan
Kaya akan karotenoid, buncis bisa memainkan peran efektif dalam mencegah degenerasi makula (suatu kondisi yang menyebabkan penurunan penglihatan dan fungsi mata).
Selain itu, buncis juga kaya lutein dan Zeaxanthin yang membantu menjaga penglihatan saat malam hari.
6. Baik untuk energi
Buncis mengandung banyak zat besi yang mempunyai manfaat mampu menambah Zat besi adalah komponen sel darah merah yang penting untuk mengangkut oksigen dari paru-paru ke sel-sel di seluruh tubuh.
7. Baik untuk kesehatan kulit, rambut dan kuku
Manfaat selanjut dari buncis yaitu baik untuk kesehatan kulit, rambut dan kuku.
Buncis dengan jenis silikon yang mudah diserap penting untuk pembentukan jaringan ikat yang sehat dan memperkuat kuku serta meningkatkan kesehatan kulit.
Nah dengan manfaat tersebut masih ragu untuk mengonsumsi buncis?
Artikel ini telah tayang di TribunPontianak.co.id dengan judul Catat! Beragam Manfaat Buncis yang Baik Dikonsumsi untuk Kesehatan Tubuh
| Source | : | Tribunpontianak |
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR