SajianSedap.com - Resep Terung Bakar Balado, menu serba bakar dengan balutan bumbu tumbuk kasar sedap yang wajib untuk dicoba.
Perut bakal sulit kenyang kalau Resep Terung Bakar Balado enak ini sebagai menu pelengkap makan siangnya.
Jangan khawatir, meskipun dibakar, Resep Terung Bakar Balado enak ini tetap mudah untuk proses pembuatannya.
Baca Juga: Resep Balado Basah Enak, Menu Serba Daging Lezat Untuk Makan Siang yang Layak Disajikan
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
5 buah terung hijau, masing-masing belah 2 tidak putus
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah
100 ml air
1 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
4 butir kemiri, disangrai
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh terasi, dibakar
Cara Membuat Terung Bakar Balado:
1. Bakar terung sambil dibolak balik sampai matang dan kecokelatan. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk sampai harum.
3. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata.
4. Menjelang diangkat, masukkan terung bakar. Aduk hingga terbalut bumbu. Angkat.
Baca Juga: Resep Kembung Balado Hijau Enak, Inspirasi Menu Praktis Untuk Makan Malam yang Enak Rasanya
Baca Juga: Resep Balado Telur, Menu Makan Malam Super Sederhana yang Rasanya Tetap Juara
Baca Juga: Resep Cilok Ikan Balado, Camilan Sedap Pilihan Bertekstur Kenyal yang Bikin Nagih!
Baca Juga: Resep Udang Balado Petai, Menu Rumahan Dengan Rasa yang Tak Main-Main
Baca Juga: Resep Balado Ikan Kapas, Variasi Lauk Kering Nikmat Dan Praktis Untuk Santap Malam
KOMENTAR