SajianSedap.com - Resep Lumpia Rebung, camilan renyah dengan rasa yang enak ini merupakan camilan berbahan dasar rebung.
Tidak hanya rebung, Resep Lumpia Rebung ini hadir dengan tambahan isian daging ayam, telur dan juga taoge.
Pasti tak bakal cukup satu buah saja kalau menyantap Resep Lumpia Rebung yang enak ini ketika disajikan sebagai camilan di sore hari.
Baca Juga: Resep Lumpia Ayam Bengkuang yang Renyah Ini Bikin Waktu Berlalu Begitu Cepat
Waktu: 30 Menit
Sajian: 15 Porsi
Bahan:
15 lembar kulit lumpia ukuran sedang
Bahan Isi:
3 siung bawang putih, iris
3 butir bawang merah, iris
100 gram ayam paha fillet, cincang halus
2 butir telur, kocok lepas
150 gram rebung, iris korek api
100 gram taoge
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
3 batang daun bawang kecil, iris
100 ml air
2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
Bahan Saus:
1 siung bawang putih, rebus
3 buah cabai rawit merah, rebus
50 gram taoco manis
3/4 sendok makan gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan saus tomat
1/2 sendok makan tepung sagu dan 100 ml air, larutkan
Cara Membuat Lumpia Rebung:
1. Isi, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Tumis sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan.
2. Masukkan rebung dan taoge. Tumis sampai harum. Masukkan kecap asin, kecap manis, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
KOMENTAR