Tapi jika sudah selesai direbus, hati ampela ayam bisa dicuci kembali hingga bersih.
Lalu setelah itu baru dikeringkan.
Hati ampela ayam yang akan ingin dimasak langsung pada saat yang sama bisa digoreng setengah matang.
Namun, jika masih ingin menyimpannya untuk dipakai beberapa hari ke depan, hati ampela ayam bisa disimpan di kulkas atau freezer.
Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah tertutup.
"Setelah itu dicuci lagi atau misalnya dikeringkan juga boleh, baru dikeringkan dan digoreng. Biasanya dua kali masak,” kata Ragil.
Anda bisa membuatnya menjadi berbagai macam sajian seperti bacem, semur, atau lainnya.
Yuk kalau sudah tahu jangan lupa dicoba ya.
Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul Cara Rebus Hati Ampela, Apa Perlu Ganti Air?
Baca Juga: Cara Memasak Hati Sapi agar Tidak Bau Amis dan Keras, Bisa Pakai 2 Bahan Murah Meriah Ini
| Penulis | : | Laksmi Pradipta Amaranggana |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR