SajianSedap.com - Resep Imlek 2023 serba ayam bisa kita hadirkan dengan mencontek Resep Ayam Panggang Charsiu enak ini.
Hadir dengan rasa oriental yang begitu manjakan lidah, membuat Resep Ayam Panggang Charsiu ini jadi salah satu resep Imlek 2023 favorit, deh.
Pastikan memasukkan Resep Ayam Panggang Charsiu enak ini ke dalam list resep Imlek 2023.
Baca Juga: Resep Sayap Goreng Balut Saus Manis Gurih yang Mudah Dibuat, Untuk Menu Utama Makan Siang Nanti
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
1/2 ekor ayam, potong 10 bagian
1 sendok teh jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
2 sendok teh kecap ikan
Bahan Saus:
3 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, parut
50 gram saus charsiu
2 sendok makan madu
1 sendok teh angkak, seduh 3 kali dengan air mendidih, haluskan
1 sendok teh bumbu ngohiong
1 sendok teh minyak wijen
2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
200 ml air
1 sendok makan maizena, larutkan dengan 1 sdm air, untuk pengental
Cara Membuat Ayam Panggang Charsiu:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan kecap ikan. Diamkan 30 menit.
2. Oven ayam dengan api bawah pada suhu 170 derajat Celsius 60 menit, sambil diolesi sisa bumbu dan ditutup aluminium foil, sampai matang. Sisihkan.
3. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Bubuhi saus charsiu, madu, angkak, bumbu ngohiong, minyak wijen, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
KOMENTAR