SajianSedap.com - Onion ring atau bawang bombay crispy jadi salah satu hidangan dari olahan bawang bombay yang cukup populer.
Hidangan ini pertama kali populer di restoran cepat saji.
Namun kini Anda bisa menemukan hidangan ini di berbagai tempat makan.
Bahkan Anda juga bisa membuatnya sendiri.
Namun saat membuatnya sendiri, hasilnya terkadang kurang membuaskan.
Teksturnya terkadang terlalu lembek.
Bahkan bisa jadi tidak renyah.
supaya hal ini tidak terjadi, ternyata kunci bahannya adalah telur dan baking powder.
Berikut cara mudah membuat onion ring berdasarkan Taste of Home
Bahan yang Anda perlukan adalah 1 bawang bombay ukuran besar, iris tipis.
Siapkan juga 1/2 cup terigu serbaguna, 1/2 cup air 1 telur ukuran besar, kocok lepas 1 sdt garam 1/2 sdt baking powder.
Baca Juga: Cara Membuat Selai Nanas untuk Nastar yang Hasilnya Legit dan Kesat, Pilih Nanas yang Seperti Ini
Dan jangan lupa siapkan minyak goreng secukupnya..
Seperti apa cara membuat bawang bombay crispy ini?
Siapkan piring, masukkan terigu, air, telur, garam, dan baking powder.
Campur rata.
Celupkan satu per satu irisan bombai ke dalam adonan.
Siapkan wajan, beri minyak yang banyak.
Panaskan minyak sampai 190 derajat celsius.
Goreng bawang bombay sampai coklat keemasan.
Menggoreng bombay secara bertahap saja, tidak perlu sekalian.
Pastikan terendam minyak.
cara membuatBaca Juga: Cara Membuat Pembasmi Rumput Liar Buatan Sendiri, Modalnya dari 2 Bahan Dapur Saja
Tiriskan di atas tisu makan.
Setelah itu, letakkan di atas piring saji.
Onion ring siap disantap dengan saus sambal.
Memasukkan bawang di lemari es selama 24 jam dan kemudian mengupas dan memotongnya seperti biasa.
Cara ini rupanya bisa membuat mata Anda tidak pedih.
Tanpa air mata! Tidak terbakar! Anda bisa memotong seluruh bawang tanpa perlu mengambil tisu.
Namun cara ini sebaiknya digunakan untuk bawang bombay yang langsung diolah setelah sehari disimpan.
Selain itu Anda juga bisa potong bagian atas bawang dan rendam dalam air selama sekitar 15-20 menit
Dikutip dari NDTV cara ini bisa mengurangi kandungan sulfur penyebab mata perih saat memotong bawang bombay.
Ini diketahui menarik keluar senyawa sulfur dari bawang merah ke dalam air.
Tetapi beberapa orang berpendapat bahwa ini juga dapat mengurangi rasa bawang yang kuat.
Ini juga membuat bawang agak licin, jadi berhati-hatilah saat memotong.
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR