Ada ketupat yang terlalu keras, ada juga yang terlalu lunak, pilihlah ketupat dengan tekstur yang sedang-sedang saja.
Kecuali kamu memang menginginkan ketupat yang agak keras atau lunak.
Namun baiknya menghindari ketupat yang terlampau lunak.
Sebab ketika digigit ketupat bertektur lunak akan buyar.
Ketupat yang terlalu lunak juga mudah basi, karena banyak air di dalam kandungan nasinya.
Sering kali ketika direbus, ketupat tidak terendam sempurna.
Hal ini membuat ketupat jadi tidak padat, penuh sampai ke ujung.
Lagi-lagi ketupat yang tidak padat ini membuat teksturnya jadi buyar ketika digigit.
Baiknya cium aroma ketupat, ketupat yang dibuat sudah agak lama baunya sudah sangat samar.
Sebaliknya, ketupat yang baru dibuat akan harum campuran nasi dan janur.
Baca Juga: Resep Ketupat Sayur Taoco, Hidangan Super Nikmat Untuk Lengkapi Aneka Hidangan Idul Adha Nanti
KOMENTAR