SajianSedap.com - Resep Fuyunghai Daun Ketumbar, menu sarapan pilihan yang rasanya enak dan pastinya mudah dibuat.
Menu praktis ini bisa jadi pilihan utama kalau tak ingin repot menghadirkan menu sarapan yang lezat untuk keluarga tercinta.
Jangan lupa santap dengan nasi panas, agar cita rasa dan aroma dari menu simple ini jadi terasa nendang banget.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan Telur:
3 butir telur bebek, kocok lepas
1 sendok makan tepung terigu protein sedang
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan Isi:
2 siung bawang putih cincang halus
50 gram wortel potong panjang
4 lembar kol buang tulangnya, potong-potong
1/2 sendok teh kecap inggris
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 tangkai daun ketumbar petiki, iris
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Saus Asam Manis:
2 siung bawang putih cincang halus
1/4 buah bawang bombay potong panjang
3 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, larutkan untuk pengenta
25 gram kacang polong
1/2 sendok teh cuka
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Fuyunghai Daun Ketumbar:
1. Isi: tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan wortel dan kol. Aduk sampai layu. Masukkan kecap inggris, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai kental. Tambahkan daun ketumbar. Aduk rata.
2. Telur: aduk rata bahan telur dan bahan isi. Goreng dalam wajan cekung sampai matang dengan minyak banyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang.
3. Saus asam manis: tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
KOMENTAR