Susu, mentega, keju, yogurt yang tinggi lemak termasuk makanan pantangan penderita batu empedu.
Jika terpaksa ingin minum susu dan produk susu lainnya, pilih jenis yang rendah lemak.
Bila perlu ganti dengan produk nabati yang lebih minim lemak misalkan susu kedelai, susu almond, dll.
Roti tawar, pasta, atau segala macam olahan yang dibuat dari tepung terigu tidak membantu mengurangi risiko terbentuknya batu empedu.
Penderita penyakit batu empedu lebih disarankan memilih makanan tinggi serat seperti roti gandum utuh, multigrain, atau oat masak.
Selain menghindari makanan pantangan penderita batu empedu di atas, ada baiknya Anda juga memperhatikan cara memasak.
Hindari segala jenis gorengan karena biasanya tinggi lemak.
Pilih makanan yang diolah dengan cara sehat seperti dikukus, direbus, atau dipanggang.
Untuk meminimalkan penggunaan minyak saat memasak, gunakan takaran bukan dituang.
Takaran minyak yang baik disarankan tak lebih dari satu sendok teh per orang.
Usahakan hanya menggunakan minyak hanya untuk menumis.
KOMENTAR