SajianSedap.com - Kunyit merupakan salah satu bumbu dapur sering digunakan dalam membuat masakan Nusantara.
Ini masuk untuk digunakan ke dalam komposisi makanan juga minuman.
Penggunaannya mulai dari memberi warna kuning pada makanan, menghilangkan bau amis ikan, hingga digunakan dalam ranah minuman herbal lantaran memiliki banyak kandungan antioksidan.
Kepopuleran kunyit juga setara dengan jahe, bisa menyedapkan masakan juga digunakan sebagai bahan utama wedang herbal.
Namun rempah yang juga disebut kunir ini bukanlah hanya tanaman rempah-rempah, namun juga termasuk dalam tanaman obat.
Banyak penelitian yang telah mengakui manfaat kunyit untuk kesehatan, terutama karena kandungan senyawa aktif yang disebut kurkumin.
Kurkumin adalah pigmen yang memberikan warna kunyit yang kuning cerah dan juga memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat.
Mengonsumsi kunyit dalam berbagai cara terbukti menyehatkan tubuh secara keseluruhan.
Hanya dengan menyeduh bubuk kunyit atau rebusan kunyit segar dan diminum setiap hari dalam batas wajar, Anda dapat merasakan sederet manfaat ini untuk tubuh.
Yuk simak berikut ini agar tak ragu lagi mengonsumsinya.
Jika Anda mengonsumsi kunyit tiap hari dengan cara menyeduhnya menjadi minuman panas atau dalam bentuk suplemen, Anda akan mendapatkan manfaat kesehatan berikut ini:
Baca Juga: Cuma Direbus Lalu Diminum, Tanaman Pinggir Jalan Ini Bisa Tangkal Kanker Menyerang Tubuh
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR