SajianSedap.com - Kunyit merupakan salah satu bumbu dapur sering digunakan dalam membuat masakan Nusantara.
Ini masuk untuk digunakan ke dalam komposisi makanan juga minuman.
Penggunaannya mulai dari memberi warna kuning pada makanan, menghilangkan bau amis ikan, hingga digunakan dalam ranah minuman herbal lantaran memiliki banyak kandungan antioksidan.
Kepopuleran kunyit juga setara dengan jahe, bisa menyedapkan masakan juga digunakan sebagai bahan utama wedang herbal.
Namun rempah yang juga disebut kunir ini bukanlah hanya tanaman rempah-rempah, namun juga termasuk dalam tanaman obat.
Banyak penelitian yang telah mengakui manfaat kunyit untuk kesehatan, terutama karena kandungan senyawa aktif yang disebut kurkumin.
Kurkumin adalah pigmen yang memberikan warna kunyit yang kuning cerah dan juga memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat.
Mengonsumsi kunyit dalam berbagai cara terbukti menyehatkan tubuh secara keseluruhan.
Hanya dengan menyeduh bubuk kunyit atau rebusan kunyit segar dan diminum setiap hari dalam batas wajar, Anda dapat merasakan sederet manfaat ini untuk tubuh.
Yuk simak berikut ini agar tak ragu lagi mengonsumsinya.
Jika Anda mengonsumsi kunyit tiap hari dengan cara menyeduhnya menjadi minuman panas atau dalam bentuk suplemen, Anda akan mendapatkan manfaat kesehatan berikut ini:
Baca Juga: Cuma Direbus Lalu Diminum, Tanaman Pinggir Jalan Ini Bisa Tangkal Kanker Menyerang Tubuh
Mengonsumsi kunyit dalam sajian tunggal, alias tidak dicampur bahan makanan lain, bisa membantu Anda mencegah peradangan dan komplikasi akibat obesitas.
Dilansir dari The Healthy, senyawa dalam kunyit juga bisa mendongkrak pembakaran lemak menjadi lebih maksimal.
Jadi jika Anda tengah mengikuti program menurunkan berat badan, tak ada salahnya jika menyeduh bubuk kunyit setiap sore atau pagi.
Kunyit adalah antioksidan yang kaya akan senyawa anti peradangan, yang terbukti dapat digunakan untuk meredakan nyeri, rasa kebas, dan pembengkakan yang disebabkan oleh arthritis.
Meski begitu, ada peringatan bahwa dosis dari suplemen kunyit untuk meredakan nyeri sendi ini haruslah tepat, tak boleh melebihi 500 mg setiap harinya.
Jika Anda mengonsumsi lebih dari takaran itu, tubuh akan kesulitan dalam menyerap senyawa zat besi yang ada. Efeknya, akan timbul gangguan pencernaan yang bisa sangat menyiksa.
Mood bisa memburuk tiba-tiba. Untuk mengembalikan mood ke kondisi stabil dan bahagia, Anda bisa menyeduh bubuk kunyit dalam air hangat.
Anti inflamasi atau anti peradangan pada kunyit bisa mencegah timbulnya stres atau depresi.
Sebuah studi menyatakan bahwa pengonsumsian kunyit bisa membantu seseorang meredakan gejala anxiety yang tak bisa diatasinya dengan obat penenang biasa.
Mengonsumsi kunyit secara rutin terbukti bisa menurunkan lemak dalam darah atau yang disebut dengan trigliserida.
Trigliserida adalah lemak yang menumpuk dalam darah ketika kita mengonsumsi terlalu banyak sajian yang mengandung kalori sehingga tak terbakar semuanya di dalam tubuh.
Trigliserida ini akan bersatu dengan kolesterol jahat atau LDL dan mengancam tubuh mengalami berbagai komplikasi yang membahayakan.
Sementara kunyit mengenai kain, jangan menunggu waktu lama untuk membersihkannya, jangan sampai noda larutan kunyit mengering.
Ketika noda sudah mengering, maka zat warna sudah melekat erat pada serat kain sehingga susah dihilangkan.
Jangan pernah mencuci kain yang terkena kunyit dengan air panas.
Karena air panas justru akan membuat zat warna makin melekat dengan kuat.
Ambil air dingin dan sabun, kemudian usapkan pada kain yang memiliki noda kuning. Hindari menguceknya agar noda tak menyebar.
Lalu jika Anda terkena sajian berbumbu kunyit di sebuah restoran sehingga Anda tak bisa membersihkan pakaian menggunakan sabun, segeralah mencari buah lemon.
Peras lemon dan teteskan sari buahnya ke atas noda pada kain. Tunggu beberapa menit, baru bilas dengan air bersih.
Jika Anda jauh dari pusat air yang mengalir, Anda bisa membersihkan perasan lemon ini menggunakan es batu.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 5 Manfaat Kunyit Jika Kita Mengonsumsinya Setiap Hari
Baca Juga: Gak Bakal Nyesel Kalau Mau Coba, 4 Efek Ini Bakal Dirasa di Tubuh Usai Minum Air Rebusan Daun Sirsak
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR