SajianSedap.com - Kalau ingin makan siang dengan hidangan lezat khas Bali, hadirkan saja Resep Nasi Jenggo ini.
Hadir dengan lauk yang komplet, menu tradisional ini dijamin bikin momen makan siang nanti jadi terasa lebih seru.
Yuk, bikin keluarga jadi makan lebih lahap dengan menghadirkan menu simple khas pulau Dewata ini.
Waktu: 90 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:
600 gram nasi putih
300 gram mi goreng
Bahan Serundeng:
200 gram kelapa parut kasar
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
Bahan Ayam:
1/2 ekor (450 gram) ayam, potong-potong
2 lembar daun salam
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm kencur
2 cm lengkuas
1 cm kunyit, bakar
2 butir kemiri, sangrai
2 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
Bumbu Sambal (haluskan):
7 butir bawang merah, goreng
4 siung bawang putih, goreng
3 buah cabai merah besar, buang biji, goreng
4 buah cabai merah keriting, buang biji, goreng
2 buah tomat, potong-potong, goreng
1 sendok teh terasi, goreng
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air jeruk limau
Cara Membuat Nasi Jenggo:
KOMENTAR