SajianSedap.com - Buah cempedak adalah salah satu buah yang mudah ditemukan di Indonesia.
Buah ini sering disamakan dengan nangka karena kedua buah ini memiliki kemiripan, baik dalam penampilan maupun rasa.
Meskipun serupa, cempedak memiliki beberapa perbedaan yang membedakannya dari nangka.
Baik dari ukurannya yang lebih panjang dengan kulit yang lebih tebal serta biji buah yang lebih besar daripada nangka.
Sementara rasanya tak berbeda jauh dari nangka yang manis legit namun dengan tekstur yang lebih lembut.
Tapi tak hanya dikenal mempunyai rasa yang manis, buah cempedak juga menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan.
Buah cempedak mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.
Di antaranya seperti protein, karbohidrat, serat, kalsium, vitamin C dan masih banyak lagi kandungan nutrisi dalam buah cempedak lainnya.
Melimpahnya nutrisi dalam buah cempedak tersebut, tak heran mengkonsumsi buah cempedak mampu memberikan banyak manfaat untuk kesehatan.
Seperti apa manfaatnya? Simak berikut ini!
Melansir dari Med India, berikut beberapa manfaat buah cempedak untuk kesehatan:
Buah cempedak mengandung antioksidan, serat dan kaya vitamin C yang berperan aktif menjaga kesehatan jantung.
Selain itu, buah cempedak juga mengandung potasium yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan menurunkan kadar kolesterol sehingga kesehatan jantung tetap terjaga.
Selain itu, mengkonsumsi buah cempedak juga mampu menjaga kesehatan mata.
Hal tersebut dikarenakan buah cempedak mengandung banyak vitamin A yyang membantu menjaga kesehatan mata dan menjaga kesehatan kornea.
Selain mampu mengontrol obesitas, melimpahnya kandungan serat dalam buah cempedak juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan.
Sehingga mengkonsumsi buah cempedak secara rutin mampu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.
Manfaat buah cempedak untuk kesehatan selanjutnya juga tak kalah penting yaitu mampu mencegah tumor.
Pasalnya, buah cempedak mengndung Artioindonesianidin, senyawa yang ada di kulit kayu dan buahnya, berpotensi mencegah pertumbuhan tumor.
Beberapa senyawa seperti artioindonesianidin dan heteriflavon C hadir dalam kulit dan buah cempedak juga bermanfaat dalam pencegahan dan pengobatan malaria.
Buah cempedak juga mengandung banyak serat yang dapat membantu menurunkan berat badan.
Sehingga mengkonsumsi buah cempedak juga mampu mengontrol obesitas karena kandungan kalori dan lemak yang rendah dalam buah cempedak tersebut.
Cempedak biasanya digunakan dalam berbagai hidangan dan makanan penutup. Berikut beberapa olahan buah cempedak yang populer:
1. Gorengan Cempedak: Potongan buah cempedak digoreng dalam adonan tepung yang gurih hingga renyah. Goreng cempedak adalah makanan ringan yang populer di berbagai negara Asia Tenggara.
2. Keripik Cempedak: Buah cempedak diiris tipis dan digoreng hingga kering untuk membuat keripik yang renyah dan gurih.
3. Cempedak Bakar: Potongan buah cempedak dibakar atau dipanggang hingga lunak dan kemudian disajikan dengan gula atau saus manis. Ini adalah hidangan penutup yang lezat.
4. Es Krim Cempedak: Buah cempedak bisa dihaluskan dan dicampurkan ke dalam es krim untuk memberikan rasa eksotis pada es krim.
5. Selai Cempedak: Buah cempedak bisa diolah menjadi selai yang bisa digunakan sebagai isi roti, kue, atau sebagai tambahan pada hidangan penutup.
6. Manisan Cempedak: Buah cempedak direndam dalam sirup gula atau madu, lalu dikeringkan untuk membuat manisan.
7. Es Cempedak: Buah cempedak dicampur dengan es serut atau es krim untuk membuat minuman segar yang disebut es cempedak.
Artikel ini telah tayang di Kontan.co.id dengan judul 7 Manfaat Buah Cempedak untuk Kesehatan yang Menarik Diketahui
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Source | : | kontan |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR