Umumnya, kuah es buah terbuat dari air rebusan gula, sirop, dan juga susu.
Sementara untuk isian buahnya menggunakan buah-buahan yang mengkal atau padat.
Beberapa jenis buah yang biasa digunakan untuk membuat es buah ialah nanas, melon, pepaya, dan semangka.
Ada pula pedagang yang menambahkan kolang-kaling dan cincau hitam ke dalam es buah untuk pelengkapnya.
Sop buah banyak dijumpai di wilayah Jawa Barat. Sama seperti es buah, sop buah pun memiliki disukai masyarakat karena rasanya yang segar.
Perbedaan yang cukup ketara antara es buah dan sop buah ialah pada kuahnya. Kuah es buah umumnya lebih bening, sedangkan sop buah cenderung keruh dan kental.
Kuah sop buah atau biasa dikenal dengan sebutan kaldu, umumnya terbuat dari jus buah maupun yoghurt.
Jus buah yang digunakan untuk kuah sop buah pun cukup beragam. Ada jus durian, jus jambu, jus semangka, dan masih banyak lainnya.
Selain kuah, buah-buahan untuk isian sop buah juga lebih bervariatif. Sop buah biasanya berisi buah apel, pir, mangga, sawo, jeruk, buah naga, pisang, durian, dan masih banyak lainnya.
Meski berbeda, tetapi keduanya sama-sama menyegarkan dan bisa melegakan tenggorkan. Kamu bisa menyajikannya untuk menu takjil saat buka puasa.
Baca Juga: Cara Mengolah Biji Selasih yang Benar untuk Campuran Takjil Buka Puasa, Jadi Mengembang dan Kenyal
Meski saat berbuka semua makanan terlihat menggiurkan, kita perlu ingat untuk tidak berlebihan makan maupun minum saat berbuka.
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR