SajianSedap.com - Selain kolak dan gorengan, makanan manis seperti bubur kacang hijau kerap kita sajikan sebagai menu takjil.
Menu tradisional ini juga begitu digemari karena hadir dengan rasa manis dan gurih begitu kita santap.
Jadi tidak perlu heran kalau menu satu ini jadi hidangan yang paling dicari untuk disantap sebagai menu buka puasa.
Tidak hanya enak di lidah, menyantap bubur kacang hijau dapat membuat perut terasa kenyang.
Namun tidak sampai disitu saja, ternyata bubur kacang hijau dapat membuat tubuh kita terhindar dari berbagai penyakit, loh sase lovers.
Lantas apa saja penyakit yang dapat diatasi ketika mengonsumsi makanan tradisional ini?
Mari simak artikel berikut sampai selesai.
Sepertinya tidak asing lagi kalau kacang hijau memiliki manfaat yang luar biasa bagi tubuh.
Melansir dari verywellfit, kacang hijau dikenal memiliki potensial manfaat kesehatan sebagai berikut.
Gula darah tinggi merupakan karakteristik utama diabetes dan telah dikaitkan dengan penyakit kronis lainnya.
Mengkonsumsi karbohidrat berserat tinggi dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Baca Juga: Tips Merebus Kacang Hijau Agar Cepat Empuk Namun Tidak Pecah dan Hancur, Rendam Dulu dengan Air
Penelitian menunjukkan bahwa ekstrak kacang hijau dapat menggambarkan aktivitas antidiabetes.
Para peneliti telah menemukan beberapa antioksidan dalam kacang hijau.
Termasuk asam linoleat, asam palmitat, asam oleat, dan banyak lagi.
Antioksidan ini membantu menetralkan aktivitas radikal bebas, yang dapat mengurangi risiko penyakit.
Kerusakan radikal bebas telah dikaitkan dengan penyakit jantung, kanker, peradangan kronis, dan penyakit lainnya.
Ekstrak yang dibuat dari kecambah kacang hijau telah ditunjukkan dalam beberapa penelitian memiliki sifat anti-kanker yang kuat pada sel-sel di laboratorium.
Dalam sebuah penelitian tahun 2012 yang diterbitkan di BMC Complementary and Alternative Medicine, para peneliti menemukan bahwa ekstrak dari kecambah kacang hijau bertindak sebagai agen antikanker untuk sel manusia di laboratorium.
Tekanan darah tinggi adalah masalah serius karena meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.
Hampir setengah dari orang dewasa AS memiliki tekanan darah tinggi, tetapi hanya sekitar 1 dari 4 yang kondisinya terkendali.
Beberapa perubahan gaya hidup, termasuk menerapkan diet seimbang, dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Beberapa nutrisi dalam kacang hijau, termasuk potasium, magnesium, dan serat, telah dikaitkan dengan penurunan risiko tekanan darah tinggi.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kacang Hijau Ini Jawaban Untuk Ide Menu Sahur Sehat Dan Mudah Dibuat
Berbagai nutrisi yang ada dalam kacang hijau bermanfaat untuk kesehatan usus, termasuk serat.
Serat larut dan pati resisten yang ada dalam kacang hijau meningkatkan pencernaan yang sehat.
Protein kacang hijau juga lebih mudah dicerna daripada protein dalam kacang-kacangan lainnya.
Itu dia 5 mafaat luar biasa yang bisa kita dapatkan dari mengonsumsi kacang hijau.
Badan dijamin tetap sehat kalau ktia sering mengonsumsi makanan satu ini.
Jadi bagaimana?
Masih ragu untuk menghadirkan bubur kacang hijau untuk jadi menu buka puasa hari ini?
Baca Juga: Hadirkan Menu Takjil Sehat Seperti Resep Bubur Kacang Hijau Madura Untuk Penuhi Gizi Selama Berpuasa
Baca Juga: Cara Membuat Kacang Hijau Empuk Pakai Rice Cooker, Cocok Jadi Menu Takjil Sehat Untuk Buka Puasa
KOMENTAR