SajianSedap.com - Suasana lebaran masih sangat terasa.
Bahkan banyak makanan dan bahan masakan yang tersisa setelah masak-masak besar untuk Idul Fitri kemarin.
Salah satu yang masih tersisa misalnya santan.
Ya, santan memang jadi bahan yang wajib dalam beberapa masakan khas lebaran, seperti opor, rendang, gulai dan lain sebagainya.
Karena itu, santan biasanya yang paling banyak distok.
Makanya, mungkin santan ini masih ada yang tersisa meskipun sudah lewat lebarannya.
Nah, agar santan bisa tahan lama dan tak asam, kita harus tahu cara menyimpannya, nih.
Cara menyimpan santan agar awet berbulan-bulan sangat mudah, kok!
Mari simak tipsnya berikut ini.
Untuk menyimpan santan sisa, kita harus menyimpannya di kulkas agar awet.
Nah, ada dua cara yang bisa dilakukan agar santan awet sampai berbulan-bulan berikut ini.
Untuk menyimpan santan segar, ada beberapa cara harus dilakukan.
1. Rebus santan di atas api kecil sampai mendidih.
Jangan langsung matikan api.
Biarkan mendidih terus selama 5 menit.
2. Setelah itu matikan api, tetap aduk terus santan sampai uapnya hilang.
Pengadukan di lakukan supaya santan tidak pecah atau terpisah.
3. Dinginkan santan tanpa ditutup karena uap bisa membuat santan jadi lebih cepat basi.
4. Simpan dalam wadah kedap udara dalam lemari es.
Santan ini bisa bertahan sampai keesokan harinya.
Ini bisa membantu kamu untuk mempercepat proses memasak di pagi hari atau jika tidak memiliki waktu yang banyak untuk persiapan.
Baca Juga: Resep Sayur Godog Cabai Hijau, Menu Simple Dengan Kuah yang Lezat
Berbeda untuk menyimpan santan dalam waktu seharian, untuk menyimpan santan dalam jangka waktu yang lama, ada caranya juga.
1. Jika santan ingin disimpan sampai satu bulan misalnya, tambahkan garam ke dalam rebusan santan.
2. Lalu dinginkan dan wadahi dalam wadah kedap udara.
3. Masukkan ke dalam freezer.
4. Hindari wadah terbuka atau yang berbahan logam jika ingin menyimpan santan.
5. Lebih baiknya lagi jika santan kita simpan dalam ukuran sekali pakai.
Jadinya santan akan lebih awet, bahkan hingga satu bulan.
Santan yang sudah distok ini bisa digunakan untuk aneka hidangan.
Namun perlu diingat jika usahakan freezer selalu dalam keadaan beku.
Hal ini untuk menghindari santan menjadi rusak saat disimpan.
Itulah beberapa cara menyimpan santan agar awet sampai berbulan-bulan.
Semoga bermanfaat!
Baca Juga: Gulai Ayam Poyah, Inspirasi Hidangan Untuk Menyantap Ketupat Dengan Rasa yang Lezat
KOMENTAR