Resep Botok Telur Asin, Sajian Lezat Nan Gurih untuk Makan Siang Keluarga

SajianSedap.com - Sajian botok kali ini sungguh spesial. 

Dengan isian telur asin membuatnya semakin lahap untuk makan siang hari ini. 

Tak perlu bingung untuk mengetahui cara membuatnya. 

Cek resepnya berikut ini, ya.

Baca Juga: Lezatnya Botok Khas Jawa, Kreasikan dengan 3 Resep Ini untuk Menu Berbuka Puasa

Resep Botok Telur Asin

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

6 butir telur asin mentah bagi 2 kuningnya
250 gram tahu haluskan
250 ml santan dari 1 butir kelapa
10 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, diiris tipis
4 buah cabai merah besar, iris serong
3 buah cabai rawit merah iris serong
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
6 lembar daun salam
5 cm lengkuas iris tipis
1 ikat kecil kemangi petiki
6 lembar daun pisang untuk membungkus

Baca Juga: Sahur Tidak Akan Grasak Grusuk, Coba Bikin Botok Tempe Satu Ini, Bikin Keluarga Semangat Puasa

Cara Membuat Botok Telur Asin:

1. Campur tahu, santan, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit merah, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

2. Ambil dua lembar daun pisang. Beri selembar daun salam, dan 1 iris lengkuas. Pecahkan 1 butir telur asin. Beri 3 sendok makan campuran tahu.

3. Tabur daun kemangi. Bungkus tum. Semat dengan lidi.

PROMOTED CONTENT