Cake yang bantat biasanya disebabkan karena telur dikocok tidak sampai mengembang.
Ketika tidak mengembang, udara yang sudah kita masukan ke dalam telur akan langsung keluar.
Akibatnya adonan jadi mengempis.
Jadi penting untuk mengocok telur sampai tidak ada gelembung lagi.
Ketika telur dikocok dengan mixer dalam speed tinggi, biasanya masih ada gelembung-gelembung udara yang besar.
Saat telah mengembang, turunkan speed mixer dan kocok lagi untuk membuat gelembung pecah.
Kocok selama 2 menit.
Cara ini akan membuat telur tidak ada gelembung dan cake bisa mengembang sempurna.
(Baca juga: Laudya Cynthia Bella Masak Untuk Suami, Warganet Fokus ke Porsinya)
(Baca juga: Jarang Diketahui, 3 Makanan Murah Ini Bisa Bikin Si Kecil makin Tinggi)
Faktor Pengadukan
Mengaduk kue dengan spatula bukan dilakukan dari kanan ke kiri tapi dari bawah ke atas sampai semua bahan tercampur rata.
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR