Kumpulan 5 Resep Kroket Enak dan Tidak Mudah Hancur, Dijamin Ketagihan!

2. Kroket Daging Pedas dan Jagung

Durasi: 45 menit

Sajian: 36 Buah Porsi

Ingredients

Bahan kulit:
800 gram kentang, dikukus, dihaluskan
2 sendok makan margarin
1 buah kuning telur
2 sendok makan susu bubuk
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh pala bubuk
1 liter minyak untuk menggoreng

Bahan isi:
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
1 buah cabai keriting, dicincang halus
36 buah cabai rawit utuh
50 gram daging giling
75 gram jagung rebus, dipipih
50 gram buncis, diiris halus miring
50 gram wortel dipotong kotak kecil
1/2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
50 ml air
1 sendok makan margarin untuk menumis
Bahan pelapis:
5 buah putih telur dikocok lepas
150 gram tepung panir kasar orange

Baca Juga: Hilang dari Layar Kaca & Nikahi Supir Mantan Istrinya Sendiri, Caisar YKS Banting Tulang Jualan Kaus Demi Sesuap Nasi

Cara Membuat Kroket Daging Pedas dan Jagung:

1. Isi, tumis bawang bombay dan cabai keriting sampai harum. Masukkan daging giling, Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan buncis dan wortel. Tumis sampai layu. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.

3. Kulit, campur kentang, margarin, kuning telur, susu bubuk, garam, merica, dan pala. Aduk rata.

4. Ambil sedikit kulit 20 gram. Pipihkan. Beri isi cabai, gulingkan di atas panir. Bentuk oval.

5. Celup ke dalam putih telur. Gulingkan di atas tepung panir.

6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api besar sampai kuning kecokelatan.

NEXT: KROKET ISI AYAM MELELEH

PROMOTED CONTENT