Spesial Saji-Sedap, Serunya Kulineran di Kota Bogor! Ada Yang “Berhantu”, Menyajikan Musik Akustik, Hingga Galeri Komik
SajianSedap.com - Bagi warga Jakarta, Bogor sering dijadikan alternatif untuk berwisata akhir pekan.
Selain letaknya lebih dekat dibandingkan ke Bandung, perkembangan kuliner di Bogor juga cukup dinamis.
Apalagi kota ini juga perlintasan utama menuju kawasan wisata Puncak.
Nah, sebelum ke Puncak, mampir dulu sejenak di Bogor untuk memanjakan lidah.
Sejumlah resto berkonsep unik siap melayani Anda.
Ada yang berkonsep galeri komik, pertunjukan live musik akustik, sampai yang horor berhantu.
Seru, kan?
Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Review 4 Bakso Paling enak Se-Jabodetabek, Pencinta Bakso Wajib Banget Coba!
1. Resto Solo Bogor
Galeri & Komik
Jl. Pajajaran Indah V5 No 5
Telp (0251) 837 5151
Sesuai namanya, resto ini menawarkan menu dan ambience khas Solo yang klasik.
Melangkahkan kaki ke dalamnya, Anda langsung disambut bangunan joglo khas Jawa Tengah.
Sebuah becak ikut diletakkan di bagian depan teras seolah ingin menguatkan kesan Solo yang lebih dominan.
Sementara kursi-kursi kayu di tata rapi sebagai salah satu spot terbaik di resto ini.
Konsep galeri semakin terasa dengan hadirnya sejumlah perangkat klasik.
Lihat saja deretan meja berkaki mesin jahit dengan paduan marmer di bagian atasnya.
Kursi makannya terdiri dari deretan bangku kayu panjang, hingga asesoris lesung tua yang terletak di depan meja hidang utama.
Kayu menjadi unsur paling dominan menghiasi interiornya. Suasananya sungguh lebih terasa seperti berkunjung ke rumah kerabat di pedesaan Jawa Tengah.
Sebagai aksen penguat suasana klasik, resto ini melengkapi dirinya dengan koleksi komik kuno yang boleh dibaca oleh para tamu.
Di antaranya kisah pewayangan karya komikus legendaris RA Kosasih, hingga aneka komik lainnya dari penerbit lawas yang sudah jarang ditemukan.
Cukup menyenangkan bernostalgia dengan komik ini.
Nah, kini saatnya kita intip apa saja menu yang bisa dinikmati. Anda tinggal datang ke meja utama yang terletak di tengah resto.
Di sana ada deretan panci-panci besar yang tertata berisi aneka masakan yang siap disantap. Konsepnya mirip dengan warung makan di pedesaan.
Terlihat menu nasi liwet khas Solo, selat solo, hingga bestik yang legit. Semua menu ini disajikan di atas piring bambu berlapis daun pisang.
Ada juga sajian yang lebih “ndeso”, seperti asem-asem ceker yang nikmat sekali disantap dengan nasi putih.
Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Tips Antigagal Membuat Bola Ubi Kopong Ala Pedagang!
Berisi 5 buah ceker ayam kampung berkuah cokelat, dengan taburan bawang goreng yang melimpah.
Boleh juga mencicipi signature dish di Resto Solo, yaitu garang asem dan mangut tongkol. Keduanya punya cita rasa gurih pedas yang sulit ditolak.
Yang kangen dengan menu gudeg juga bisa terpuaskan di sini. Gudeg yang ditawarkan tentu berkarakter Solo.
“Gudegnya basah berkuah dan rasanya tidak terlalu manis. Beda dengan gudeg Yogya yang kering dan manis,” terang Ragil, pengelola Resto Solo.
Gudeg ini bisa dikombinasikan dengan menu pecel siram dalam menu gudeg pecel.
Sambil menunggu pesanan dibuat, kita cicipi dulu kudapan yang tak kalah khas.
Seperti ketan juruh yang menyajikan ketan kukus dengan kedelai bubuk, kelapa kukus, dan juruh yang terbuat dari gula aren cair.
Ada juga carang gesing, yaitu sejenis kolak yang dibungkus daun pisang. Rata-rata kudapan ini dijual Rp 3 ribu – 5 ribu. Sementara menu utamanya berkisar Rp 15 ribuan.
Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Tips Membuat Rempeyek Super Gurih, Renyah dan Tipis
Sebagai penutup, tersedia jamu maupun aneka wedang yang didatangkan langsung dari Solo.
Seperti kunyit asam sereh, jahe susu, hingga kopi jahe. Resto berkapasitas 50 pengunjung ini berdiri 3 tahun lalu.
Rio Sarwono, sang pemilik, mengoperasikan resto mulai pukul 10.00 – 21.00, namun tutup setiap hari Senin.
2. Death By Chocolate (DBC)
Jl. Ciremai No. 22 Bogor
Telp (0251) 8377725
Dulu, saat Hitler akan menyerang Inggris pada Perang Dunia ke-2, dibuatlah sebuah kue cokelat berisi bom sebagai strategi perang.
Resep kue cokelat inilah yang populer dengan sebutan Death By Chocolate.
Kisah inilah yang menginspirasi Rini Suyoko (59), salah satu pemilik DBC, untuk menyajikan chocolate cake sebagai sajian andalannya.
Tentu saja makna Death by Chocolate bukan lagi soal perang, melainkan gambaran betapa enaknya sajian cake cokelat di restonya.
Cake cokelat dibuat dengan kombinasi 95 persen dark chocolate dan 5 persen saja tepung terigu.
Bentuknya juga dibuat unik, berupa makam yang dihiasi ukiran nisan yang juga berbahan cokelat. Harga menu bernama DBC ini dijual Rp 35 ribu per loyang.
Unsur horor memang menjadi konsep utama di DBC.
Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Trik Antigagal Bikin Pempek Kenyal, Lembut dan Enak yang Pasti Disuka Keluarga
Coba saja Anda datang di akhir pekan yang meliputi hari Jumat, Sabtu, dan Minggu.
Setiap pukul 20.00, lampu resto dimatikan, dan suara musik horor pun mulai mengalun, membuat suasana cukup mencekam.
Saat Anda menikmati santapan, tahu-tahu datanglah sejumlah hantu ala DBC yang berjubah hitam mendatangi seputar meja bersantap.
Sungguh menyeramkan, ya? Namun cukup seru. “Ini salah satu bentuk entertainment yang kami suguhkan,” terang Rini.
Cara membelinya juga tak kalah unik. Tak akan ada pelayan yang mendatangi kita. Tamu resto harus mendatangi salah satu bilik gelap di samping kasir.
Namanya Ruang Sensasi dengan dua jendela terbuat dari bata. Di sanalah pelayan berjubah hitam yang wajahnya tak terlihat akan melayani pesanan.
Tak jarang, para pembeli berteriak kaget saat melongokkan kepala melalui lubang jendela tadi. “Karena di dalam sangat gelap, pembeli pasti melongok ke dalam” tutur Rini sambil tertawa.
Sensasi inilah yang menjadi salah satu daya tarik. Selain kue cokelat, Anda juga bisa menikmati beragam hidangan pasta, mulai dari frittata alias spageti panggang, hingga spagheti dengan beragam topping.
Misalnya, octopus spaghetti yang berwarna hitam karena pengaruh tinta cumi, plus irisan octopus sebagai toping. Ada pula spinach spaghetti yang berwarna hijau berbahan daun bayam.
Spageti klasik seperti carbonara, marinara, hingga bolognaise sudah tentu juga tersedia.
Sedangkan untuk frittata, Anda bisa memilih toping tuna, smoked chicken, sosis, hingga aneka seafood seperti udang, cumi, dan ikan.
Fritata tersaji menarik di atas pinggan tahan panas. Namun tak hanya menu Western yang jadi andalan.
Coba saja menu lokal bernama Soto Saung yang cukup unik. Menyajikan ayam bakar suwir yang sudah diasapi, sehingga aroma dan rasanya begitu khas.
Cukup merogoh kocek Rp 8 ribu saja, semangkuk soto lezat ini sudah bisa dinikmati. Jika suka dengan ayam bakar asapnya, Anda bisa membeli terpisah. Dijual Rp 12.500 per potong, atau Rp 49 ribu per ekor.
Nah, sambil menunggu hidangan siap, enaknya mengudap telur kukus buatan DBC.
Berbentuk cup mungil dengan irisan wortel dan jagung manis. Harganya Rp 4.500 saja.
Jangan lupa juga mencicipi sajian Hot By Chocolate.
Terbuat dari cokelat panas dengan campuran susu kedelai yang disajikan dengan kudapan eclair kornet plus saus sambal.
Resto berkapasitas 70 kursi ini siap melayani Anda mulai pukul 07.00 - 22.00.
Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Intip 6 Metode Membentuk Kue Kering yang Selama Ini Mungkin Tak Terpikirkan
3. Bambula
Steak & Grill
Jl Pajajaran Indah No. 6
Telp (0251) 8326549
Jika tergolong penikmat musik akustik yang ditampilkan secara live, Anda datang ke tempat yang tepat.
Sebuah home band dari Bambula akan menghibur Anda di penghujung pekan saat bersantap di sini.
Bambula adalah resto pertama berkonsep steak and grill berkelas hotel bintang lima di Bogor.
Digawangi sejumlah profesional berlatar belakang perhotelan yang kaya pengalaman, namun dengan harga yang cukup ramah.
Anda yang menyukai steak berpotongan rib eye, bisa memilih daging Harvey Australia beragam ukuran. Mulai dari 100, 150, hingga 200 gram.
Ada juga Grilled Norwegian Salmon yang tersaji dengan pilihan lemon butter atau teriyaki.
Jika suka ayam panggang, pantang melewatkan Barbeque Half Chicken.
Yakni potongan ayam yang dilepas dari tulangnya, namun tetap menyertakan kulitnya. Sajian ini ditemani saus barbeque yang lezat.
Jika ingin citarasa tradisional, pesanlah ikan kakap merah atau ikan kuwe yang disajikan sesuai pilihan selera tamu. “Boleh dibakar atau digoreng,” tutur Cindy Berngardi (42), pemilik resto Bambula.
Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Tips Sukses Membuat Onde Onde Ketawa Merekah Sempurna, Pasti Berhasil!
Selain ikan, ada pula ayam bakar bernama Bambula’s Special yang tampil memikat dengan 3 macam sambal. Yakni sambal matah, taliwang, dan betutu.
Biasanya, lanjut Cindy, pelanggan mencampur semua sambal ini dan disantap sebagai cocolan ayam. Rasanya sungguh lezat dan membuat ketagihan.
Bambula sendiri diambil dari bahasa Hawaii yang bermakna besar.
Meskipun berjudul “Steak and Grill”, namun Bambula juga menyajikan hidangan khas tropis seperti cha ca thang long.
Menu ini menyajikan fillet ikan kakap goreng krispi yang disiram tumisan paprika, kunyit, dan irisan tipis daun dill.
Menu ini dijual 11 ribu per ons. Rata-rata porsi menu ini beratnya mencapai 3 – 5 ons.
Bagi penyuka buntut goreng, sajian sop di sini boleh diacungi jempol. Buntutnya digoreng garing tanpa tulang alias boneless.
Jadi lebih mudah disantap. Sementara buat chicken lover, boleh juga mencicipi chicken piccata yang dimasak dengan saus tomat segar homemade khas Bambula.
Semua sajian ini hasil racikan Bpk Atep, sang kepala koki resto yang kaya pengalaman di Hotel Sheraton. Konsep utamanya selalu menyajikan hidangan fresh.
Bahkan lembaga pangan pun mengganjar resto ini dalam kategori Good Restoran Practice karena kualitas higienitasnya yang prima.
Resto ini siap melayani Anda mulai pukul 10.00 – 22.00. Sambil menikmati suguhan acoustic home band khas Bambula, tersedia juga fasilitas hot spot untuk koneksi internet.
Dengan harga menu mulai dari Rp 12 ribuan, resto ini cukup nyaman untuk melepas lelah sambil menikmati sajian cukup berkelas.
4. Pantasteiik
Pancake-Pasta-Steak
Perum Bogor Baru F5/9
Telp (0251) 8381280
Nama resto ini sudah menunjukkan 3 menu andalannya, yaitu pancake, pasta, dan steik. Inilah salah satu tempat makan pancake super lengkap yang layak dikunjungi di Bogor.
Yuk, kita cicipi satu-satu.
Di deretan sweet pancake, terdapat konsep adaptasi aneka cake populer. Misalnya pancake tiramisu, opera, oreo, hingga black forest pancake.
Satu porsi terdiri dari 3 layered pancake, membuat sajian ini tersaji dalam porsi generous dan mengenyangkan.
Salah satu andalannya bernama red bean caramelize.
Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, 13 Tips Lengkap Membuat Donat Lembut untuk Pemula, Dijamin Sukses!
Sajian kacang merah empuk yang terkaramelisasi dengan gula ini tampil cantik berpaduaes krim vanila di atasnya.
Untuk savoury pancake, tersedia pilihan chicken curry, chicken schezuan, dan chicken blackpepper chinesse pancake. Rata-rata pancake dibuat dengan diameter sekitar 10 sentimeter.
Sementara sajian pizza di resto yang berdiri bulan April 2008 ini, juga dibuat dari pancake. Namun diameternya lebih besar, sehingga cukup untuk 4 - 5 orang.
Khusus pizza, variasinya sangat banyak. Ada smoked beef & vegetable pizza pancake, salmon, hingga smoked chicken.
Harganya berkisar antara Rp 30 ribu - Rp 32 ribu per loyang.
Namun sebelum menyantap hidangan utama, kita coba dulu menu pembukanya. Sang executive chef Ahmad Suhendar merekomendasikan chicken salad thai.
Menyajikan salad dengan dressing thai sauce yang diracik kembali sehingga lebih creamy.
Saladnya sendiri berkomposisi wijen, lettuce, nanas, wortel, dan irisan ayam panir goreng yang lezat.
Ada juga menu pembuka lain yang belum tentu Anda temukan di tempat lain, yaitu grilled baby potatoes.
Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Tips Bikin Cendol yang Kenyal dan Tidak Lembek Ala Pedagang! Pasti Berhasil
Menyajikan kentang mini panggang yang disertai irisan halus smoked beef, lalu disiram thai sauce. Cukup nikmat sebagai pemancing selera bersantap.
Dari jajaran steik, resto berkonsep semi fine dining nan elegan ini juga menawarkan hidangan lamb chop steak dengan 9 macam pilihan saus.
Ada saus barbeque, mushroom, blackpepper, sechuan, garlic lemon, orange garlic butter, cajun sauce, teriyaki dan Chinese black pepper.
“Seluruh sajian steik kami sediakan dengan pilihan saus sesuai selera pengunjung,” tutur Lia Sumual (30), Marketing Manager Pantasteiik.
Aneka steik seperti sirloin, tenderloin, chiken steak, hingga chicken cordon blue, bisa dipilih sesuai selera.
Sementara untuk side dish, Anda bisa memilih mashed potato, french fries, half mashed potato, grilled corn, grilled baby potato, baked potato, hingga nasi.
Sajian nasi di resto ini juga layak dicoba. Ahmad kembali menawarkan rekomendasi lainnya, yaitu tuna fried rice. Tersaji cantik dalam mangkok tortilla, nasi goreng beraroma butter ini tampil dengan aroma dan rasa rempah yang kuat.
Variasi lainnya, ada beef curry rice, tom yum fried rice, chicken barbeque fried rice, hingga duck fried rice.
Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Begini Cara Memilih Telur yang Segar serta Menyimpannya Agar Tahan Lama
Menu ini rata-rata dijual antara Rp 20 ribu - Rp 50 ribuan per porsi. Banyak spot menarik dan menyenangkan bisa Anda pilih.
Mulai dari mulai dari lounge di sebelah kiri resto, hingga dining table, atau nuansa taman di bagian depan.
Bahkan lantai 2 yang ditujukan sebagai meeting room bisa digunakan untuk berbagai acara dengan kapasitas 20 seats.
Total keseluruhan kapasitas pengunjung resto ini mencapai 120 seats.
Pantasteiik juga bisa ditemukan di Botani Square Mall Bogor. Dilengkapi fasilitas free hot spot, LCD tv, plus live music beraliran jazz.
Resto Pantasteiik buka mulai pukul 10.00 – 23.00.
Kunjungi juga:
Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Intip Tips Lengkap dan Antigagal Membuat Takoyaki Sendiri di Rumah!
-Resto Sekar Sanggabuana
Jl Sanggabuana No 11 Bogor Telp; (0251) 832 7947 Buka 10.00-22.00
Menu andalan: bebek betutu, nasi campur khas bali, dan aneka maskaan bali.
-Pecel Madiun Bu Ratna
Jl Pandu Raya No 108 Telp (0251) 717 9898 Buka 07.00-19.00
Menu andalan: pecel madiun, nasi waron, tempe dan tahu bacem serta citarasa kuliner khas Jawa Timur lainnya.
-Café Setaman
JL RE MArtadinata No. 31 Telp (0251) 832 5262 Buka 10.00-21.00
Menu andalan: Nasi Uduk setaman, Nasi Timbel Komplit, Sup jagung Kepiting, Spageti, roti bakar
-Restoran Jembatan Pandawa Tiga
Jl Ahmad Adna Wijaya No 99 Telp (0251) 831 4351 Buka 10.00-22.00
Menu andalan: Sate kambing muda, Sop Kambing, Kambing Guling, Sop Sapi
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR