Pedagang Risol Akhirnya Buka Mulut, Ternyata 1 Bahan Ini Jadi Rahasia Tepung Panir Bisa Melekat dan Gak Rontok saat Digoreng

2. Gunakan minyak panas

Kita harus menggunakan minyak panas saat menggoreng risoles.

Dengan begitu waktu penggorengan dilakukan dalam waktu sebentar.

Minyak pun tidak akan menyerap banyak dan lebih cepat tiris.

Setelah kulitnya kecokelatan, langsung angkat menggunakan saringan.

Baca Juga: Emak-emak Tolong Catat! Jangan Beli Melon dengan Ciri-ciri Ini Kalau Tak Mau Ditipu Pedagang Nakal, Bisa Dilihat dari Kulitnya!

 

3. Hindari mengaduk terlalu sering

Saat menggoreng risoles, usahakan tidak mengaduk-aduk terlalu sering.

Pengadukan terlalu sering bisa membuat minyak yang terserap jadi semakin banyak.

Selain itu juga kemungkinan besar kulit risoles akan terbuka karena terkena spatula.

Lebih baik diamkan sampai satu permukaan menyokelat, balik satu kali, lalu angkat jika permukaan lain sudah menyokelat.

Jadi walau tanpa panir, risoles juga akan bebas minyak.

Gorengan pun akan terasa semakin lezat.

Baca Juga: Saking Kagetnya! Tanpa Semir, Seorang Nenek-nenek Bocorkan Rahasia Rambut Hitam Gak Ada Uban, Modalnya Cuma Kelapa, Kok Bisa?

PROMOTED CONTENT