Kebongkar Juga Rahasia Rumah Makan Padang! Cara Lenyapkan Bau Prengus Kikil Ternyata Kuncinya Direbus dengan Rempah Ini, Gak Bakal Bau Lagi

Nah agar tak lagi terkena tipu kikil berbahaya oleh pedagang nakal, berikut cara memilih kikil yang benar.

Baca Juga: Tidak Perlu Jauh-jauh Ke Restoran, Bikin Kari Jepang Enak Langsung Dari Rumah dengan Trik ini, Keluarga Pasti Ketagihan

1. Dilihat dari warna kikil

Pertama kali belanja ke pasar tradisional atau pasar swalayan, lihat warna kikil yang akan dibeli.

Warna kikil yang kekuningan cerah sedikit putih adalah kikil yang baik untuk dipilih.

Warna kekuningan biasanya akan muncul saat kulit sapi dibersihkan dari sisa-sisa bulu pada waktu proses pembersihan kikil.

Proses ini biasanya dilakukan dengan cara mencelupkan dalam air panas atau membakarnya untuk menghilangkan buku-buku halusnya.

Jika warna kikil terlalu putih dan sangat bersih, sebaiknya jangan dipilih.

Sebab, bisa jadi dalam proses pembersihannya telah dicampur dengan bahan kimia.

2. Aroma Kikil

Aroma kikil sangat khas, yaitu aroma sapi.

Bukan aroma obat pengawet seperti formalin.

Baca Juga: Pantas Tumis Jamur Warteg Gak Bau Tanah, Ternyata Rahasianya Cuma Lakukan 1 Hal Ini Sebelum Dimasak, Sekali Santap Pasti Nagih!

Jika tercium aroma bahan kimia atau aroma seperti karet, sebaiknya tidak dibeli.

3. Tekstur Kikil

Tekstur kikil yang wajar adalah kenyal, tidak terlalu lembek ataupun terlalu kaku.

Tekstur ini bisa kita ketahui dengan sedikit memencet atau menekannya.

Kikil yang mulai berlendir juga sebaiknya dihindari.

Kikil yang seperti ini biasanya sudah tidak layak konsumsi.

Jika terdapat dua pilihan kikil yang tebal dan tipis, lebih baik Anda memilih kikil yang tebal.

Semoga informasi ini bermanfaat SaseLovers!

Baca Juga: Tak Sengaja Lihat Penjual Warteg Langganan Rebus Telur dengan Irisan Jeruk Nipis, Wanita Ini Malah Melongo Saat Coba Sendiri, Kok Bisa?

PROMOTED CONTENT