Setelah ditiriskan, Anda bisa menuang minyak goreng sambil diaduk perlahan.
Jika tidak ada, Sase Lovers boleh menggantinya dengan mentega.
Kalau ada yang kusut, Anda bisa meluruskannya.
Tentu saja sambil tetap mengaduknya ya.
Proses ini akan membuat bihun tidak lengket dan menggumpal saat dimasak bersama bumbu dan bahan lainnya.
Sebelum diolah, bihun kering dapat direndam terlebih dulu di air hangat.
Atau Anda bisa merendamnya menggunakan air biasa, jika kemasannya menuliskan demikian.
Namun sebaiknya hindari merendam bihun di air panas yang baru mendidih.
Tujuannya agar tekstur bihun jadi cepat lembek dan saat diolah kembali, bihun jadi tidak mudah hancur dan menggumpal.
Untuk mencegah bihun agar tidak lembek dan hancur, maka Anda harus memerhatikan durasi perendamannya.
| Penulis | : | Laksmi Pradipta Amaranggana |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR