Di samping itu, mentega juga memiliki karakter yang mudah leleh.
Bahkan, mentega bisa leleh walaupun tidak dipanaskan dan hanya diletakkan di dalam suhu ruangan.
Apa itu roombutter?
Roombutter adalah istilah bahasa Belanda yang berarti 'mentega'.
Ada yang menyebut roombutter ini tidak berbeda sama sekali dengan butter biasa atau mentega yang selama ini kita kenal.
Namun, ada yang menyebut kalau roombutter adalah jenis butter yang memiliki aroma yang lebih wangi daripada mentega biasa.
Tidak hanya itu, kualitas roombutter juga disebut berbeda dengan mentega biasa.
Roombutter sering diandalkan menjadi bahan adonan kue dan kukis karena bisa membuat tekstur makanan menjadi jauh lebih lembut.
Itulah perbedaan margarin, mentega, butter, dan roombutter secara garis besar.
Sudah tidak bingung lagi, kan?
KOMENTAR