Resep Cumi Saus Mangga Belacan, Menu Simple Dengan Sambal yang Lezat

SajianSedap.com - Resep Cumi Saus Mangga Belacan yang enak ini adalah kreasi cumi goreng yang dilengkapi dengan sambal yang bikin mata merem melek.

Perpaduan rasa gurih dari cumi, lalu rasa pedas dan asam dari sambal membuat menu simple satu ini jadi terasa begitu istimewa.

Kalau ingin makan malam nanti jadi terasa lebih meriah, hadirkan saja menu praktis serba sambal yang enak maksimal ini.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
600 gram cumi, potong 2 cm
1 1/2 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan kecap ikan

Bahan Larutan Tepung:
100 gram tepung terigu protein sedang
175 ml air es
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Larutan:
300 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh baking powder

Bahan Saus:
5 butir bawang merah, goreng
6 buah cabai merah, goreng
1 buah tomat, goreng
2 sendok teh terasi, bakar
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
50 ml air
75 gram nanas, potong korek api
75 gram mangga muda, potong korek api

Cara Membuat Cumi Saus Mangga Belacan:

1. Rendam cumi dengan air jeruk lemon, garam, dan kecap ikan. Diamkan 30 menit.

2. Larutan tepung: campur tepung terigu, air es, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

PROMOTED CONTENT