SajianSedap.com - Kolak merupakan salah satu makanan berbuka puasa yang biasanya jadi primadona saat Ramadhan.
Makanan satu ini memang identik dengan hidangan untuk berbuka.
Paduan rasa manis, gurih dan asin dari kolak membuat makanan ini memang menggugah selera.
Isian kolak biasanya bermacam-macam.
Ada yang diisi dengan pisang, ubi, labu, kolang-kaling dan masih banyak lagi.
Namun ada satu makanan unik dair Gresik yang 'agak lain' dari kolak pada umumnya.
Sajian ini adalah Kolak Ayam.
Jika Ayam biasa digoreng atau dimasak menjadi sajian lain untuk lauk, bagaimana sih dengan Kolak Ayam Ini.
Di Kabupaten Gresik, Jawa Timur, adalah sanggring, semacam kolak ayam sebagai menu berbuka puasa bersama di masjid Desa Gumeno, Kecamatan Manyar, Gresik, Jawa Timur.
Tradisi berbuka puasa dengan menu kolak ayam ini hanya berlangsung pada hari ke-22 Ramadhan atau malam ke-23, di masjid Desa Gumeno.
Makanan olahan ayam kampung yang dipadu dengan ketan, santan, jinten, bawang daun dan gula merah ini, sudah menjadi tradisi turun-temurun warga Desa Gumeno karena memiliki sejarah.
Baca Juga: Ngapain Beli Baru Kalau Karat pada Resleting Bisa Hilang dengan Bahan Dapur Ini
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR