SajianSedap.com - Membuat puding dan dessert menjadi semakin mudah dengan adanya agar-agar instan.
Saat ini dijual agar-agar instan berbentuk bubuk yang bisa langsung dimasak.
Agar-agar instan berbentuk bubuk atau serpihan dapat langsung ditambahkan ke dalam cairan panas, seperti air atau susu, untuk membentuk jelly atau puding.
Setelah dicampur dengan cairan panas, agar-agar instan akan mengental saat didinginkan, membentuk tekstur jelly yang kenyal.
Adanya agar-agar instan ini menjadi alternatif yang bagus bagi mereka yang ingin membuat hidangan penutup yang segar dan lezat dengan cepat dan mudah.
Namun meski terkesan mudah, ada satu kesulitan dalam proses mengolahnya.
Yakni bubuk agar-agar menjadi menggumpal dan yang kemudian menjadi tampilan jelly jadi tidak cantik.
Jika Anda ingin hasil jelly cantik, Anda bisa mengikuti tips berikut ini.
Yuk simak untuk Anda coba di rumah!
Cara memasak agar-agar yang salah bisa menyebabkan teksturnya cair, keras, atau malah menggumpal.
Anda bisa menyimak tips memasak agar-agar instan supaya tidak menggumpal dan cepat mengeras dari buku "Eksotika Agar-Agar Ragam Minuman Segar" (2013) oleh Pustaka Swallow Globe terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Baca Juga: Cara Simpan Puding Agar Tidak Mudah Berair dan Basi, Jangan Taruh dalam Freezer
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR