Hasilnya Renyah, Begini Cara Membuat Kulit Ayam Crispy Supaya Tidak Lembek

Setelah ditiriskan segera potong kulit ayam.

Sebaiknya jangan potong terlalu besar ataupun kecil.

Jika terlalu kecil makan kulit ayam akan terlalu kering bahkan kehilangan lemaknya secara keseluruhan.

Sementara jika terlalu besar makan kulit ayam tidak akan renyah secara keseluruhan atau sempurna.

Setelah dipotong dinginkan selama 8 jam.

Setelah didinginkan Anda bisa langsung menggorengnya.

Untuk menggoreng, suhu yang disarankan adalah 175 derajat celcius.

Goreng kulit selama 4 menit.

Ingat suhu minyak jadi salah satu kunci hasil kulit crispy Anda bisa renyah dan tidak lembek.

Jadi perhatikan dengan seksama.

Jika menggunakan alat modern, biasanya sudah ada pengecek suhu yang ada pada alat penggorengan.

Selanjutnya setelah kering kering tiriskan dan taburi ayam.

Mudah bukan?

Baca Juga: Tips Masak Daging Ayam Beku Supaya Tetap Sedap dan Juicy, Tanpa Dicairkan

PROMOTED CONTENT