Hasilnya Renyah, Begini Cara Membuat Kulit Ayam Crispy Supaya Tidak Lembek

SajianSedap.com - Kulit ayam yang renyah dan crispy merupakan salah satu bagaian dari daging ayam yang begitu digemari.

Bagi penggemar ayam goreng krispy khususnya, bagian kulit jadi salah satu bagian ternikmat saat menyantap ayam.

Meski ada sebagain orang yang tidak menyukai kulit ayam karena kandungan minyak dan lemaknya, namun tidak sedikit yang menyukai kulit ayam.

Bahkan kini kulit ayam krispy jadi salah satu hidangan yang cukup digemari dan dibuat secara khusus.

Namun saat mengolah sendiri kulit ayam, ada kalanya Anda pasti gagal mendapatkan tekstur yang diinginkan.

Lembek bahkan tidak kering biasanya terjadi jika Anda belum mengetahui trik membuat kulit ayam krispy ini.

Nah supaya kulit ayam krispy Anda tidak gagal, Anda bisa mengikuti tips berikut ini, yang dilansir dari All Recipes

Cara Membuat Kulit Ayam Crispy

Sebelum Anda membuat kulit ayam crispy, ternyata sebaiknya kulit ayam tidak langsung digoreng.

Sebaiknya Anda merebusnya selama 10 menit.

Merebus kulit ayam selama 10 menit bisa membuat kulti ayam matang dan kehilangan kelebihan minyak di dalamnya.

Selanjutnya setelah direbus selana 10 menit, segera angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Tips Membuat Bumbu Ayam Bakar yang Meresap Sampai ke Tulang Bisa Cemplung 1 Bahan Ini, Dijamin Bakalan Minta Nambah Nasi

Setelah ditiriskan segera potong kulit ayam.

Sebaiknya jangan potong terlalu besar ataupun kecil.

Jika terlalu kecil makan kulit ayam akan terlalu kering bahkan kehilangan lemaknya secara keseluruhan.

Sementara jika terlalu besar makan kulit ayam tidak akan renyah secara keseluruhan atau sempurna.

Setelah dipotong dinginkan selama 8 jam.

Setelah didinginkan Anda bisa langsung menggorengnya.

Untuk menggoreng, suhu yang disarankan adalah 175 derajat celcius.

Goreng kulit selama 4 menit.

Ingat suhu minyak jadi salah satu kunci hasil kulit crispy Anda bisa renyah dan tidak lembek.

Jadi perhatikan dengan seksama.

Jika menggunakan alat modern, biasanya sudah ada pengecek suhu yang ada pada alat penggorengan.

Selanjutnya setelah kering kering tiriskan dan taburi ayam.

Mudah bukan?

Baca Juga: Tips Masak Daging Ayam Beku Supaya Tetap Sedap dan Juicy, Tanpa Dicairkan

PROMOTED CONTENT